バカマツタケ通販でニコニコ！松茸と同じで価格は安い！

マツタケの近縁種「バカマツタケ」の人工栽培に成功

 

奈良県森林技術センターと整備機構森林総合研究所が

共同で2015年から研究していて、

林内で「バカマツタケ」を発生することに

成功したと発表がありました。

 

これからは、栽培技術を確立していく段階になり、

奈良県内のきのこ生産者に普及する予定だそうです。

 

多木化学株式会社が完全人工栽培成功

 

 

バカマツタケとは？

 

初秋にコナラ、クヌギやシイ類などの広葉樹林の地上に発生するきのこで

マツタケならば松林で発生するが、バカマツタケは雑木林に発生する。

 

大きさがやや小ぶりなだけで、香りも味も感触などマツタケに劣らない。

むしろ香りはマツタケよりも強いくらい。

このすばらしい香りはバカマツタケとマツタケくらいだそうです。

 

この「バカマツタケ」がたくさん採れればいいのに、

なぜか流通してないですよね？

数が採れないのでしょうね。

 

 

「バカマツタケ」にとは何ともかわいそうな名前だが、

本家のマツタケより、少し早い時期に、

赤松ではなく違う場所の雑木林に出てくるため

バカなマツタケということからこの名前があるそうです。

 

今回人工栽培が確立されれば、「バカマツタケ」は

販売に影響しそうな、そのままの名前ではなく、

何かしらの商品名で販売するでしょう。

 

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通常のマツタケは赤松などの松林に生え、

バカマツタケはコナラなどのある雑木林の

斜面の水はけのよい場所に生えるそうです。

 

マツタケやバカマツタケは生きている樹木の根から養分を

もらって生きているため、

瓶などを使った人工栽培がいままで成功していませんでしたが、

今回林内で成功したということです。

 

 

詳しい記事はこちらから。

バカマツタケの完全人口栽培成功

 

 

 

バカマツタケの価格？

今現在は人工栽培物の「バカマツタケ」はまだ販売されていないので、

価格はわかりませんが

天然物の「バカマツタケ」は「マツタケ」より、かなり安いので

100グラム2000円とかのマツタケの1/3～1/5位でしょうか。

流通はしていないので、スーパー等ではまず見かけません。

値段はバラバラ。

 

 

5月に採れるマツタケの偽物、

「早松茸（さまつたけ）」というのがあり、

香りがない偽物なのに「松茸」と同等に扱われ

100グラム10万円という破格値で売っていた事もあり、

天然物は時期と大きさで、価格がかなり違うようです。

それにしても、香りがない偽物にこの価格はちょっとびっくりです。

 

人工栽培物の「バカマツタケ」はそんなことから、

天然物の価格の半分1000円を切ってくるかなあ

そうなって欲しいと願います。

（徐々に安くなると思うので最初は高いかな）

通販などで販売されれば、松茸人気がバカマツタケ人気に移って、

凄いブームになるかもしれませんね。

美味しい物が安く食べれれば、ニコニコです。

それにしても販売が楽しみですね。