子供って野菜嫌いが多いですよね。
子供の頃の味覚は大人とは違い、
苦味などに敏感と言われています。
でも成長に必要な栄養素はできれば
野菜でも取ってもらいたいものです。
野菜が嫌いな子供はどうしたら
野菜を食べられるようになるのでしょうか。
多くのママが経験する悩みを
軽減させるコツを紹介していきます。
1歳8カ月で野菜嫌いを克服!?野菜が主役のおかず！
野菜が嫌いな子供はとにかく多い…
でもそんな子供に「野菜を食べないと」
と言っても説得には応じてくれません。
無理に進めるとひどい時は
もっと野菜嫌いになってしまいます。
子供に野菜を食べさせるには
それが野菜だと感じさせないママの技量が問われてきます。
・定番ハンバーグ
子供といえばハンバーグ。
中にはお肉が嫌いという子もいますが
大体の子供には当てはまる好きなメニューと言えます。
そんなハンバーグには
野菜を合わせやすいのです。
ハンバーグはお肉に包まれているので苦手な
野菜の味を消しやすいというありがたい点があります。
ハンバーグの中に
刻んだ玉ねぎ、人参など子供があまり食べない野菜類を入れて、
最後にケチャップやハンバーグソースを
添えれば野菜の入ったハンバーグだとは
思いません。
思っても野菜という味をあまり感じずに食べることができますね。
・納豆に野菜まぜまぜ
子供って納豆嫌いかと思いきや、
実は好む子供が多い食材です。
我が家では2人とも子供が納豆好きであり、
納豆の中に刻んだ野菜、カルシウム補給に小魚、
時には栄養価が高いというきな粉を入れて
納豆ご飯を作っています。
納豆のネバネバにハマって
いるというわけではなく、
お醤油をかけたことで
納豆にしっかりと
味がついたのがご飯と合う…
それが好む理由のようでした。
納豆の味やにおいで
ごまかされる子供は結構多く、
納豆が嫌ではない子供は
納豆に刻んだ野菜を混ぜれば
食べることができます。
さらに納豆も
身体に良い健康食品。
野菜も一緒に食べられればダブルで嬉しいですね。
・ポテトサラダで野菜をおいしく
やわらかでクリーミー。
そんなポテトサラダも
子供には好まれる
メニューですね。
せっかくなので
これにも野菜を色々入れてみて下さい。
ジャガイモとマヨネーズの味や
風味が強いので子供が嫌がらなくなりますよ。
玉ねぎと人参を入れる方が多いと思いますが
これに簡単に加えられる
冷凍のほうれんそうを
刻んだものを入れてみたり、
冷凍のコーンを入れてみたり。
冷凍のカボチャをつぶして
混ぜ合わせてみるのもオススメ。
カボチャの風味を加えたちょっぴり甘い
ポテトサラダになりますが
子供は甘いものが好きなので
食べ進めてくれますよ。
野菜嫌いでも食べられる野菜のスープ！
おかずで野菜を取ってもらうのもいいですが
簡単に野菜を食べてもらえるのは
実はスープなんです。
野菜をスープで取ることができれば
メインは大好きなウィンナーや
からあげなど、
お肉類でも問題ないと
いうわけですね。
・ミネストローネで
子供は食べやすいものを好む傾向があります。
スープだとサラサラと食べることもでき、
野菜も柔らかくて食べやすいんです。
ミネストローネは我が家の保育園でも
よく提供されており、
子供も「おいしい」と言って全部食べてしまっていました。
ケチャップを使用しても
カットトマトを使用して作っても
トマトも摂取できるのでいいですね。
トマトの風味が強いので
根菜を入れても葉物野菜を入れても
ちょうどよく味を中和することもできます。
ピーマンの場合はよく煮込んであげると
トマトの味がしみ込み、
さらにとても柔らかくなって子供も
食べやすくなりますね。
・子供が大好きウィンナー入りポトフ
ウィンナーも子供は大好きなメニューの1つ。
野菜をコンソメスープで
煮込んだ中に
刻んだウィンナーを落としてあげれば
ウィンナーの味が勝るので
野菜も食べやすくなります。
1歳8カ月ぐらいだと
どんな野菜も食べることができるので
苦手な野菜はちょっと小さめに刻んで。
好きな野菜なら大きめにカットしても
食べることができますね。
・お味噌汁好きな子には
お味噌汁が好きな子供も
実は多いのです。
お味噌汁を飲んでくれると
コンソメスープと同じく
野菜や魚介を煮て作れるので
ママとしてはありがたいですよね。
またお味噌は大豆を使っているので
栄養に問題はありません。
大豆や発酵食品を
こまめに摂取していると
風邪をひきにくくなると言われているので
1歳8カ月ぐらいの風邪をひきやすい年代には
オススメの調理法です。
まとめ
子供はかわいいものですが
野菜を食べてくれないと
やはり心配になってしまいますよね。
子供が野菜を食べるには
ママの工夫が大切です。
他の味でごまかすというと
言い方が悪いかもしれませんが
大きくなってくれば
自然と食べられるようになってくるものなので、
小さいうちだけは
好きな味で野菜の味をごまかしながら
食べさせてあげるといいですね。
